OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
Fascia di prezzo: da 9,00 € a 45,00 €
PRODUZIONE OTTOBRE 2025
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Descrizione
Caratteristiche:
Olio extra-vergine prodotto da piante di diversa varietà ( San Benedetto, Nocellara Messinese e Nocellara Etnea ). La raccolta delle olive viene effettuata manualmente e successivamente vengono trasportate al frantoio dove vengono trasformate in olio.
Nel processo di trasformazione delle olive si possono distinguere quattro fasi importanti:
Pulitura, le olive vengono lavate e defogliate con getti di acqua e aria.
Molitura, le olive vengono macinate meccanicamente.
Gramolatura, le olive macinate vengono ridotte in pasta.
Estrazione, dalla pasta di olive viene estratto l’olio, la sansa e l’acqua, separati da centrifughe.
Epoca di maturazione
Ottobre-Novembre
Informazioni aggiuntive
| Peso | 16 kg |
|---|---|
| Quantità | Latta da 1LT, Latta da 3LT, Latta da 500ml |
